Я так думаю, постная еда может быть вкусной и должна быть разнообразной. И пост – это не повод отказываться от сладкого, просто объедаться не надо, а так, почему бы и нет, если от этого, пройдет уныние и жизнь покажется не такой уж и серой:)
«К чему утончается тело воздержанием, если дух насыщается гордостью?
Какую похвалу заслужим бледностью от поста, если становимся синими от зависти?
Что за добродетель не пить вина, а пьянствовать гневом и злобой?"
Вкусные, полезные и что не мало важно сытные квадратики, вполне заменят собой бутерброд с колбасой на завтрак:)
* овсяные хлопья (мелко или средне – молотые)
* чернослив без косточек
* грецкие орехи
* мед
* вода (примерно 1ст. л на 1,5 ст. овсяно-ореховой смеси)
/1 часть смеси орехов и сухофруктов На 2-2,5 части овсянки/
Орехи растолочь в ступке.
Чернослив мелко нарезать (удобно это делать ножницами). Овсянку обжарить на сухой сковороде в течение 5 мин.
Смешать овсянку, орехи, чернослив и добавить немного кипяченой горячей воды, наливать воду постепенно, по 1 ст. л. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой. Добавить мед и хорошо перемешать.
Сковородку смазать растительным маслом. Выложить овсяную смесь на сковородку, разровнять и как - бы утрамбовать. При этом ничего не должно разваливаться и расползаться, смесь должна быть липкой и плотной. Если она расползается, то надо добавить еще овсяных хлопьев.
Поставить сковородку на самый маленький газ, лучше всего на рассекатель. Закрыть крышкой и держать с каждой стороны примерно по 7-10 мин. Утрамбованная масса должна подрумяниться и еще больше склеится, но не подгореть.
Чтобы подрумянить с другой стороны, надо на сковородку положить тарелку, перевернуть сковородку, прессованная масса при этом окажется на тарелке подрумяненной стороной вверх. Теперь просто осторожно «стряхиваем» овсяно - ореховую массу обратно на сковороду. Таким образом, подрумянится вторая сторона.
Готовую массу остудить на сковороде и нарезать квадратиками.
Карандашом на полях:
Если есть желание разогревать духовку
Хлопья можно перемешать с отрубями. У меня были овсяные хлопья с пшеничными отрубями (Нордик)
Вместо или С черносливом можно добавить любые другие сухофрукты.
Так же можно менять орехи, добавляя в смесь несколько их видов или добавив к орехам семечки, кунжут, мак.
Орехи и семечки по желанию, поджарьте на сухой сковороде.
Если вам не страшны калории или если вы не «держите пост», то полейте квадратики сверху шоколадной глазурью.
Версия для печати
Profile
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92)
irica_summer- Irina Taro
Page Summary
- bird_tari : (без темы) [+3]
- d_bovary : (без темы) [+1]
elladkin : (без темы) [+3]
- 73svetlana : (без темы) [+2]
- solncepoks : (без темы) [+1]
- laperla_foto : (без темы) [+1]
- ermine_1984 : (без темы) [+1]
- v_tvoih_rukah : (без темы) [+2]
- cuinera_catala : (без темы) [+1]
- marinya : (без темы) [+1]
- o_lesyk : (без темы) [+1]
- evaleks : (без темы) [+2]
- koa_latam : (без темы) [+1]
- helenika : (без темы) [+3]
- galka204 : (без темы) [+4]
- jysya : (без темы) [+2]
- belorusov : (без темы) [+1]
- kaieta : (без темы) [+1]
- oxana62 : (без темы) [+2]
- lyulyunchic : (без темы) [+1]
- ninkins : (без темы) [+1]
- mangust_dv : (без темы) [+1]
Comments
Ты не говори своим , что овсянка, они и не догадаются:)
Какой красивый коллаж, а я вот даже не знаю,как такие делать,чернослив и орехи, от этого точно душа не откажеться.:)
Edited at 2009-03-19 12:29 (UTC)
С белочками - это вообще эксклюзив. Здорово так? Это ты где так сфотографировала прелестных зверюшек?
Ну а восьмая вообще получилась в восточном стиле.))) Спасибо тебе за доставленное удовольствие. Вот хотела сказать за рецептик ещё тебе спасибо, написала, а потом думаю, а где он? Так что уж поделись Ириш.)))))
Рецепт написала, хоть это и рецептом-то назвать сложно.
Белка, белка... дайте две! :)))
Только скажите... Вы ведь их просто прессуете? Не запекаете?
Белки особенно в ноябре смелые становятся, с рук едят и ныкают орехи по "кладовочкам":)
Они близко подходят к человеку? А орехи на пне специально для них оставляют?
Прекрасные фото.
Белочки - чудо, а та, что присела у ограды - копия моя кошка. Она у меня в такой же позе и с таким же хвостом распушённым шарит по полкам и шкафчикам:))))))
Белки, да, классные. Попрошайки такие::)
фотографии такие соблазнительные =)
даже не знаю, что лучше - квадратики или сопутствующие им прекрасные фото и коллажики :)